1. В 3 литрах воды отварите филе курицы с добавлением соли и перца по вкусу. Бульон варите 20-25 минут.
Готовое куриное филе выньте из бульона, отложите.
2. Рис перебирите, помойте, засыпьте в бульон. Доведите до кипения. Варите около 10 минут.
3. Картофель очистите. Нарежьте соломкой или кубиками, положите в бульон. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на мелкой терке. Положите в кастрюлю с бульоном. Продолжайте варить 6-8 минут.
4. Филе нарежьте маленькими ломтиками. Выложите в бульон.
Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю сыр. Перемешайте до его растворения.
5. Перед подачей на стол украсьте измельченной зеленью.
