Ирландский молочный суп

1. Налейте 200 мл воды в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения и добавьте 1 бульонный кубик, куриный. Проварите еще несколько минут.
2. Разогрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, иногда помешивайте.
3. Добавьте бульон, воду, черный перец и картофель в кастрюлю и доведите до кипения. Сделайте мягкий огонь. Накройте блюдо и готовьте примерно 15 минут, или же пока не свариться картофель. Снимите посуду с огня.
4. Половину бульона и 250 мл молока поместите в блендер. Мешайте блюдо, пока смесь не станет однородной. Вылейте смесь в среднюю емкость. То же самое повторите с оставшейся частью бульона и молока.
5. Перелейте весь бульон и молоко в кастрюлю и готовьте, пока смесь не закипит, немного помешивая.
6. Подавайте, украсив суп зеленым луком.