1. Почистите картофель. Порежьте его крупными кусками и положите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы вода покрывала картошку на 1,5 см, посолите и поставьте на огонь. Как только картофель сварится, прямо в кастрюле, потолочь его.
2. Вылейте в кастрюлю молоко. Перемешайте суп и дайте ему покипеть.
3. Натрите на мелкой терке морковку. Поджарьте её на сковородке. Поджаренную морковь высыпьте в суп. Выдавить с помощью чеснокодавилки чеснок. Посолите. За 2-3 минуты до конца варки, мелко нарежьте зелень и вбросьте её в суп.
4. Подавайте с измельченным зеленым луком.
