1. Сварите картофель, протрите. Смешайте картофель, сырые яичные желтки, муку. Посолите. Прибавьте взбитые яичные белки, перемешайте.
2. Чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделите клецкии. Опустите их в горячее молоко.
3. Варите клецки 12 минут. Суп посолите и добавьте масло.
