Клубничное вино

1. Банку со стандартным горлышком засыпать на 2/3 клубникой и добавить сахарный песок.

2. Залить водой ниже края банки на 5 см.

3. Закрыть банку специальной крышкой для выстойки вина.

4. В отверстие в крышке залить воду. Когда вода в крышке начнет бурлить, значит процесс пошел - вино «играет». Ставим банку на солнце.

5. Через 20 дней, когда вино перестанет играть и осветлится, открыть крышку и процедить его.

6. Добавить 1 стакан сахарного песка и снова закрыть вино крышкой. Подобно этому можно делать разные вина, используя разные виды ягод.

7. Через 1-2 недели ( в зависимости от температуры) вино перестанет играть и осветлится.

8. Еще раз процедить, не взбалтывая осадка.

9. Хранить вино в темном прохладном месте.