Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Домашняя ряженка


Рецепты » Напитки » Молочные коктейли

Фото Домашняя ряженка
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Домашняя ряженка

- домашнее молоко (не обезжиренное) 1 л
- сметана 3-4 ст.л.
 

Способ приготовления кушанья Домашняя ряженка

1. В кастрюле доводим молоко до кипения.
2. Аккуратно сливаем горячее молоко в горшок из глины (желательно, чтобы вошёл 1 литр).
3. Разогреваем духовой шкаф и выставляем минимальную температуру.
4. Отправляем горшок с молоком в тёплую духовку для «томления». Это может занять несколько часов.
5. Ориентироваться необходимо на цвет пенки — она буквально на глазах превращается в аппетитную корочку.

6. Когда молоко приобретёт слегка кремовый оттенок, а в вашей кухне запахнет нежным ароматом топлёного молока, цель достигнута.
7. Выключите духовку и достаньте из неё горшок с молоком.
8. Теперь нужно дать топлёному молоку слегка остыть. Оно должно быть еле тёплым.

9. Аккуратненько отодвинув корочку в сторону, положите в горшок с уже топлёным молоком домашнюю сметану.
10. Топлёное молоко аккуратно перемешайте со сметаной.
11. Горшок с будущей ряженкой нужно поставить на закваску в тёплое место, накрыв его крышкой или же марлей. Это может занять порядка от 6 до 10 ч.
12. О готовности вашей ряженки подскажет её консистенция. В горшке будет напиток, напоминающий йогурт.
13. Разлейте готовую ряженку по маленьким горшочкам или чашкам, а сверху положите по небольшому кусочку аппетитной корочки.
14. Оставшуюся ряженку хранят в закрытой посуде в холодильнике на протяжении 3-х дней. Тогда она станет ещё гуще и вкуснее.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !