1. Воду закипятить, охладить до до 60-70°С , добавить сахар, мед, нарезанную цедру лимонов, лимонный сок.
2. Хорошо размешать, дать настояться сутки.
3. Процедить через марлю, разлить в емкости, крепко закупорить, поставить в холодное место.
4. Квас готов через 7-10 дней.
