Кулинарный клуб Kushanya.Com

Автор Kushanya


Кухня: Австрийская
Количество порций (шт.): 1
Одна порция = 150-200 г
Время приготовления: 5-10 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Горький, сладкий, кофе, цикорий, сахар, сливки, сахарная пудра, шоколад
Себестоимость блюда: 25-35 руб.

Ингредиенты кушанья Кофе по-венски (с цикорием)

- кофе - 1 чашка
- цикорий - 2 г
- сахар - 2 ч. ложки
- сливки - 50 мл
- сахарная пудра - 1 ч. ложка

- шоколад 20-30 г

1. Сварить черный кофе, процедить и добавить сахар.

2. Взбить сливки с сахарной пудрой и цикорием, и охладить их.
3. При подаче на стол в стакан с кофе положить взбитые сливки.

4. Сверху посыпать их мелкой крошкой шоколада.

Подать холодным.

Кофе по-венски (с цикорием)