1. Сахар кладется в огнеупорную посуду и нагревается на слабом огне до тех пор, пока не превратится в карамель, при этом сахар будет иметь коричневый цвет. В сахар добавляется 2 ст.л. воды и имбирь, и все это дело варится около минуты, пока не получится сироп.
2. Отдельно нужно сварить кофе, после чего добавить в него приготовленный сироп.
3. В высокие стаканы разлить ликера, после добавить кофе с сиропом и сверху добавить взбитых сливок. |
