1. Шиповник залейте горячей водой, настаивайте под крышкой 1-1,5 ч. для набухания, затем варите в этой же воде 10-12 мин., отвар процедите.
2. Небольшую часть отвара охладите, соедините с крахмалом.
3. Оставшийся отвар соедините с сахаром, лимонным соком, доведите до кипения. Влейте крахмал и вновь доведите до кипения.
4. Подавайте кисель охлажденным.
