1. Чистим имбирь.
2. Наливаем в кастрюлю воды, кладем имбирь и сахар, доводим до кипения. Размешиваем, пока сахар не растворится, снимаем с огня. Имбирь нам больше не нужен.
3. Засыпаем сухой каркаде, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут.
4. Процеживаем и охлаждаем, вливаем лимонный сок.
5. Наливаем в стаканы поверх колотого льда, сервируем дольками лимона.