1. Лук мелко режем, обжариваем в кастрюльке в масле до золотистого цвета.
2. Добавляем в кастрюльку клюкву, мед, цедру и сок апельсина.
3. Закрываем крышкой и готовим 15 мин. Затем еще 5 мин с открытой крышкой, постоянно помешивая.
4. Снимаем с огня, можно положить мелко порезанный острый перчик. Даем соусу остыть и подаем.
