Варенье из красной смородины

1. Смородину нужно тщательно промыть, и лучше всего для начала замочить её, чтобы мусор всплыл.

2. Откинуть на дуршлаг. Пусть стечет вода.

3. И самый долгий процесс, это отделить веточки от смородинок.

4. Сахар насыпаем в кастрюлю, доливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения. Помешивать обязательно.

5. Заливаем смородину кипящим сиропом и ставим на огонь. Варим при слабом кипении 25-30 минут.

6. Разливаем по стерильным баночкам, накрываем крышками и закатываем ключом.

7. Перевернуть вверх дном до полного остывания.