Абрикосовое варенье с кофе


Рецепты » Консервация и заготовки » Варенье

Фото Абрикосовое варенье с кофе на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Абрикосовое варенье с кофе

- абрикос 1,3 кг
- сахар-песок 800 г
- лимонный сок 7 ст.л.
- ванильный сахар 1 уп.
- кофе в зернах 6 ст.л.
 

Способ приготовления кушанья Абрикосовое варенье с кофе

1. Половину абрикосов положите в блендер и измельчите в пюре. Оставшиеся мелко нарежьте.
2. Переложите подготовленные фрукты в емкость для варки варенья. Добавьте лимонный сок и оба вида сахара. Тщательно перемешайте.
3. Кофейные зерна истолките в ступке и переложите в марлевый мешочек. Добавьте к абрикосам и оставьте на 2 ч.
4. Настоявшуюся массу поставьте на сильный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
5. Готовьте варенье в течение 15 мин. Затем выньте мешочек с кофе.
6. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните вверх дном и оставьте на 10 мин.
7. Затем вновь переверните банки и оставьте до полного остывания.
8. Готовность варенья можно проверить, капнув немного массы на тарелку: капля должна быть упругой и не растекающейся.