Домашняя курага

1. Хорошенько вымыть абрикосы, выложить на бумажное полотенце.

2. Разрезать абрикосы напополам и вытащить косточки.

3. Смешать лимонный сок с холодной водой в неметаллической миске и добавить абрикосы.

4. Выложить на лист дегидратора кожицей вверх и оставить при 55 градусах на 12-20 ч. (готовьте до любимой степени сухости).

5. Если у вас нет дегидратора - выложите абрикосы на противень с пекарской бумагой и оставьте в духовке при 60 градусах на 4-12 ч. с открытой дверкой. Периодически переворачивайте абрикосы и дегустируйте.

6. Храните фрукты в герметичном контейнере или пакете в прохладном, сухом месте.