Армянская турша

1. Туршу готовят так, как хотят. Т о есть, не суть важно чего и сколько добавлять. Основным правилом является пропорция 2 ст.л. соли на 1 л воды. 
2. Все продукты бланшируются по отдельности и остужаются. 
3. Подготавливаем банку и начинаем выкладывать в нее продукты слоями. Между каждым слоем помещаем чеснок, перец горошком, красный перец, лавровый лист, а также зелень. 
4. Все это заливается рассолом, накрывается и помещается под гнет. 
5. Соленье поместить на трое суток в прохладное место.