1. Яблоки промойте, разрежьте и вырежьте косточки, выдавите сок при помощи соковыжималки.
2. Полученный сок перелейте в кастрюлю. Добавьте сахар из расчета - на 1 литр сока - 2 столовые ложки сахара.
3. Кастрюлю с соком и сахаром поставьте на огонь. Доведите до кипения, помешивая. Не кипятите!
4. Пока яблочный сок доходит до кипения, подготовьте банки и крышки. Простерилизуйте их.
5. Горячий яблочный сок с сахаром разлейте по теплым чистым банкам и закатайте.
6. Закатанные банки с яблочным соком переверните на полотенце или одеяло до остывания.
