Яблоки моченые

1. Растворите сахар и соль в ведре холодной чистой воды, кипятить ничего не нужно.

2. Подготовьте яблоки — помойте, сложите в любую подходящую емкость, на дно которой лучше конечно же, уложить ржаную солому. За неимением таковой можно и обойтись, но это староруский рецепт, поэтому решать вам.
3. Итак, уложите яблоки сверху, пересыпая вымытыми листьями смородины.

4. Залейте подготовленной заливкой, яблоки будут готовы через 3 недели, если спелые.