Помидоры маринованные


Рецепты » Консервация и заготовки » Помидоры

Фото Помидоры маринованные на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Помидоры маринованные

- помидоры 1-1,5 кг

- соль 2 ст. л.

- сахар 3 ст. л.

- уксус 9% 5 ст. л.

- лавровый лист 3 шт.

- укроп (зонтики) 3 шт.

- листья смородины 3 шт.

- листья вишни 3 шт.

- перец черный (горошек) 0,5 ч. л.

- перец душистый (горошек) 0,5 ч. л.

- гвоздика 0,25 ч. л.

- лист хрена 1 шт.

- петрушка (веточки) 2-3 шт.

 

Способ приготовления кушанья Помидоры маринованные

1. Простерилизуйте банки.

2. На дно каждой банки уложите половину указанного в рецепте количества листьев хрена, смородины, вишни, зонтиков укропа, гвоздики, черного и душистого перца горошком, очищенных зубчиков чеснока и петрушки.

3. Затем довольно плотно уложите помидоры.

4. В банки с помидорами со специями засыпьте соль, сахар и залейте уксус согласно пропорции.

5. Сверху снова уложите оставшуюся половину специй - листьев, перца, гвоздики. чеснока и петрушки.

6. Залейте каждую банку кипятком и накройте простерилизованной крышкой.

7. Поставьте банку стерилизовать. 3-литровой понадобится минут 10.

8. Банки закатайте, укутайте до полного остывания. После остывания храните в темном, прохладном месте.