Быстрые помидоры (сухой посол)

Рецепты » Консервация и заготовки » Помидоры


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 18-08-2013, 15:04 Автор lisa1515 Просмотров 1312 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Время приготовления: 24 ч.
Сложность: Просто
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: помидоры, ароматные травы, чеснок
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Быстрые помидоры (сухой посол)

- 6-8 помидор (или любое количество, рассчитанное не на длительное хранение)

- соль

- чеснок

- пряные травы

Способ приготовления кушанья Быстрые помидоры (сухой посол)

1. Для сухого посола берутся небольшие томаты, одинакового размера. Их моют, а плодоножку убираю ложечкой паризьером.

2. В качестве начинки используется любая зелень (укроп, петрушка, сельдерей). Ее измельчают, добавляют мелко порубленный чеснок и соль, из расчета ¼ ч.л. на средний помидор.

3. Помидоры начиняют соленой, ароматной заправкой и оставляют при комнатной температуре на сутки, после чего убирают в холодильник.

Быстрые помидоры сухого посола готовы.

В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные.

Помидоры лучше брать одинакового размера, средние, спелые, но плотные.
        Если помидоры разного калибра, то не стоит смешивать соль с зеленью.
       Насыпьте в вырезанное отверстие то количество соли, которое соответствует размеру плода, а уже затем добавляйте зелень с чесноком. В противном случае, большие помидоры выйдут малосольными, а маленькие - слишком солёными. Но если в семье любят помидоры разной солёности, то смешав соль с зеленью, можно угодить на любой вкус.
       Помидоры не предназначены для длительного хранения.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...