Начинайте готовить за 12-24 ч. до подачи.
1. Помидоры порежьте на дольки и удалите семена. На противень, покрытый фольгой или бумагой для выпечки, уложите помидоры срезанной стороной вверх.
2. Посыпьте помидоры солью, перцем и майораном. Поставьте в предварительно разогретую до 70 °С духовку, слегка приоткройте дверь и готовьте 12-24 ч., в зависимости от размера.
3. Переложите томаты в теплые стерилизованные банки, залейте до краев оливковым маслом и запечатайте. Храните в холодном месте.
