Начинайте готовить за 2 дня до подачи.
1. Кумкваты вымойте щеткой, обсушите, наколите в нескольких местах зубочисткой довольно глубоко и уложите в стерилизованную банку.
2. В сотейник налейте уксус, добавьте кардамон, соль и сахар; доведите до кипения.
3. Горячим маринадом залейте кумкваты, закройте. Через 2 суток кумкваты готовы. Перед подачей тщательно обсушите их.
