1. Моем рыбу, вытираем бумажным полотенцем и режем кусками.
2. Выкладываем в стерилизованные баночки, приправляем солью и приправами по вкусу, добавляем растительное масло и оставляем на 3 ч. минимум (лучше на ночь).
3. Вытаскиваем лавровый лист и гвоздику, плотно закручиваем стерилизованные крышки.
4. Заливаем в скороварку воду на дно, ставим консервы на подставку, закрываем крышкой и готовим 2 ч., после того, как начинает идти пар.
5. Даем банкам остыть и храним в холодильнике, пока не съедим (желательно в течение полугода).
