Батончик из миндаля, инжира и овсяных хлопьев

1. Измельченный миндаль смешать в блендере с овсяными хлопьями, щепоткой соли, семенем льна и медом (2 ст.л.). 
2. Сушеный инжир мелко нарезать и перебиваем в блендере вместе с лимонным соком, лимонной цедрой и медом.
3. Прямоугольную форму выстилаем пергаментом. На низ формы выкладываем слой из миндальной массы, выравниваем, накрываем пищевой пленкой и хорошо приминаем. Снимаем пленку и сверху выкладываем инжирный слой. Снова накрываем пленкой и приминаем. 
4. Затем помещаем форму в холодильник на 6-8 часов.
5. Когда масса будет готова, нарезаем ее небольшими брусочками.