Творожное суфле с клубникой

1. Аккуратно отделим белки яиц от желтков. Миксером смешаем творог, желтки, ванильный сахар и цедру лимона. В отдельной посуде взобьем белки с сахаром.
2. Аккуратно смешаем творожную массу со взбитыми белками, добавив муку и мак.
3. Форму для выпечки смажем сливочным маслом и выложим в нее творожную массу. Сверху суфле украсим разрезанными на половинки ягодами клубники.
4. Разогреем духовку до 200 градусов и поставим запекаться суфле на 20 мин.
5. Готовое суфле охладим и посыплем сахарной пудрой.