1. Шоколад (100 г) растопите на паровой бане на слабом огне, добавьте коньяк, перемешайте.
2. Творог протрите, охладите, взбейте миксером, добавляя охлажденные сливки, затем перемешайте со слегка охлажденной шоколадной массой.
3. Мусс разложите по вазочкам, поставьте на 1 ч. в холодильник.
4. Оставшийся шоколад разломайте на маленькие и средние кусочки.
5. При подаче оформите мусс шоколадом.
