1. Сахарную пудру смешайте с водой и вином до полного растворения. Добавьте ванильный сахар, прогрейте на сильном огне в течение 10 мин., затем снимите с огня.
2. Груши очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину, опустите в теплый сироп, поставьте на огонь и проварите 3 мин.
3. Снимите с огня, остудите, затем выньте груши из сиропа, дайте стечь жидкости и охладите.
4. Перед подачей разложите в креманки по 2 шарика мороженого и 2 дольки груш, оформите растопленным шоколадом.
