Желейный мармелад

1. Вылить в кастрюлю сок и засыпать 180 грамм сахара. Нагреть и перемешать.
2. Перемешать пектин с оставшимся сахаром и высыпать в кастрюлю.
3. Готовить, помешивая при температуре 180 градусов.
4. Влить растворенную в воде лимонную кислоту.
5. Моментально вылить в форму и оставить до застывания.
6. Когда мармелад загустеет, вынуть его из формы, порезать на кубики и при желании обвалять в сахаре.