Мармелад с агар-агаром

1. Выжмите сок из 3–4 апельсинов, чтобы получилось 400 мл. У меня сок получается с мякотью, т. к. я его делаю в Термомиксе, но можно и без мякоти, тоже будет хорошо.

2. 300 мл сока соедините с агар-агаром и оставьте минут на 30. Я брала 2 мерные ч. л., без горки.

3. Через 30 минут оставшиеся 100 мл сока соедините с сахаром и доведите до кипения.

4. Добавьте сюда, помешивая, сок с агар-агаром, дайте закипеть и поварите минут 5–7. Снимите с плиты и дайте постоять минут 10.

5. Подготовьте формочки. Разлейте в них горячую массу, дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник.