1. Белое вино вскипятите с сахаром и пряностями.
2. Груши очистите, опустите в вино и варите 3-4 минуты, потом выключите, выдержате час в теплом месте, после чего доведитедо кипения.
3. Готовые груши вытащить из маринада, жидкость процедить, выпарить до половины исходного объема, остудить.
4. При подаче полить груши соусом и украсить мятой.
