1. Персики тщательно промойте.
2. Разделите пополам и удалите косточки.
3. Затем нарежьте дольками и сложите в кастрюлю.
4. Засыпаем персики сахаром и отправляем кастрюлю на всю ночь в холодильник. Таким образом персики пустят сок.
5. Варить варенье нужно 1,5-2 часа до загустения. Постоянно помешивайте, если будет появляться пена - снимайте.
6. Готовое варенье остудите и подавайте на стол.
