1. Подготовленную тыкву нарежьте кусочками, выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она наполовину прикрывала тыкву и варите при закрытой крышке до готовности.
2. Затем выньте ее из кастрюли и дайте остынуть.
3. Истолченные ядра грецких орехов смешайте с сахарной пудрой. Мед и сахарный песок разведите в кипящей воде.
4. Отваренную тыкву мелко нарежьте (или натрите на крупной терке) и перемешайте с толчеными орехами и приготовленным сиропом.
5. К столу подавайте в холодном виде, посыпав семенами кунжута.
