1. Маскарпоне взбить с йогуртом и пудрой по вкусу.Добавить для цвета куркуму.
2. Добавить растопленый желатин(в 1 ст. л. воды растопить).
3. Продолжать взбивать.Залить поочередными шарами с очищенным мандарином.4. Остудить.