Специи. Барбарис |
Блог » Справочник кулинара » О продуктах |
||||||||||
 |
|
||||||||||
Использованием целых и истолченных в порошок сухих ягод барбариса славится кавказская кухня, хотя растет он повсеместно. Барбарисом приправляют шашлык, люля-кебаб и еще массу разных блюд из баранины. Его кисловатый вкус нейтрализует жир.
Барбарис  | |||||||||||
