Шалфей мы привыкли считать прежде всего лекарственным препаратом. Но есть и другое применение для этой ароматной травы родом из Средиземноморья. Растет шалфей в Европе, Украине, на юге России, на Кавказе. Сушеные листья шалфея, измельченные в порошок, служат приправой для блюд из рыбы и птицы, их добавляют в основном для запаха. Но часто европейцы также добавляют шалфей и в мясные и в овощные блюда, в сыры и напитки.
Шалфей
|
