Паприка – самая известная пряность родом из Центральной и Южной Америки. В Европу этот сладкий мясистый перец приплыл на кораблях Колумба. Сейчас паприка является одной из изюминок мексиканской, испанской и венгерской кухонь. Ее сладковатый, немного острый вкус не спутаешь ни с чем. Именно с паприкой ассоциируется знаменитый венгерский гуляш. Паприку чаще всего сочетают с мясом, картофелем, добавляют в соусы.
Паприка
|
