Мускатный орех родом с маленьких островов Индонезии. Распространение этого дерева по миру пошло лишь в 17 веке. Мускатный орех в качестве пряности был завезен в Европу еще в 11 веке, однако, стоимость его была баснословной. Сейчас мускатный орех используют в большинстве национальных кухонь – от западноевропейских до восточноазиатских. Пряность поступает в продажу в целом виде, а перед употреблением орех трут на терке. Добавляют его во все блюда кроме рыбных – мясо, овощи, грибы, фрукты, сладости, напитки.
Мускатный орех
|
